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刚刚揭牌！凯里这个食堂开业啦！

2022-12-13 16:41| 发布者: 旅游指导| 评论: 0

摘要: “今日菜谱：黄焖鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐、西红柿炒蛋、冬瓜排骨汤、香蕉、鲜橙......”据天气预报显示，本周凯里天气又将降温，但洗马河街道永华厂社区的老年人们心里热乎乎的，因为从12月12日这天起，社区里多了一 ...

“今日菜谱：黄焖鸡、鱼香肉丝、

麻婆豆腐、西红柿炒蛋、

冬瓜排骨汤、香蕉、鲜橙......”

据天气预报显示，本周凯里天气又将降温，但洗马河街道永华厂社区的老年人们心里热乎乎的，因为从12月12日这天起，社区里多了一个“长者食堂”，这个食堂根据周边老年居民的需求，推出美味的冬日菜品。

“中午，我们老两口不开火做饭，受邀免费品尝，菜品和味道都很不错，以后这个家门口的‘长者食堂’就是自家食堂了。”“长者食堂”首批食客刘阿姨刚品尝好菜品，就对菜品赞不绝口。

民以食为天，为解决辖区独居老年人买菜做饭的问题，在州、市民政局的指导下，洗马河街道永华厂社区多方协调，引进贵州康尔乐养老服务有限公司在永华厂小区开办社区“长者食堂”，并配备专业的膳食营养师根据老年人的身体状况，有针对地提供膳食健康方案，食材选用凯里周边村寨的农特产品，让老年人吃得放心，吃出健康和幸福。

“这个长者食堂的建立为我们辖区800余名老年人带来福利，这对于社区或者是长期在外工作的老人的子女来说，是一颗定心丸，老人不再是一锅粥吃一天，而是能吃到热乎乎的，精心搭配的菜品，针对一些行动不便的老人，还可以上门送餐，很贴心。”在永华厂长者食堂外，凯里市洗马河街道永华厂社区相关负责人表示，长者食堂为老年人提供沟通交流的机会，促进邻里和睦相处，有力丰富老年人精神文化生活。

开业当天，“长者食堂”便邀请社区老年人来免费试菜，来自三棵树镇的原生态土鸡、土鸭、田鱼、白菜等食材经过厨师的精心烹饪，散发出的阵阵香气，满足着人们的味蕾。

“其实，这些荤菜在烹制过程中，在保证菜品卖相好看的同时，尽可能地做得熟又烂，老年人吃起来一点不费劲”，永华厂长者食堂运营方贵州康尔乐养老服务公司负责人表示，考虑到社区长者食堂的客群主要以周边居住的老年人为主，在菜单、营养、口感等方面，食堂的大厨都是精挑细选原材料，保证菜品的品质更贴合老年人的需求。