赞！香炉山和凯里酸汤鱼被评选为凯里市“十景十八菜”之首
摘要: 发布会现场6月11日，贵州凯里市召开新闻发布会，对推选出来的“十景十八菜”进行新闻发布。据悉，香炉山和凯里酸汤鱼分别居于“十景十八菜”之首，众望所归。凯里市推选出来的“十景”是：香炉云烟、水韵下司、巴拉 ...
发布会现场 6月11日，贵州凯里市召开新闻发布会，对推选出来的“十景十八菜”进行新闻发布。据悉，香炉山和凯里酸汤鱼分别居于“十景十八菜”之首，众望所归。 凯里市推选出来的“十景”是：香炉云烟、水韵下司、巴拉映月、后羿麻塘、苗侗之窗、银秀明宫、云谷田园、桃李荷田、笙舞情缘、古峡三桥。
香炉山（资料图片） “十八”菜分别是：凯里酸汤鱼、香牛香羊瘪、青椒童子鸡、牯藏肉、血浆鸭、九香虫、糟辣田鱼、腌鱼腌肉、腊味三宝、庖汤、凉拌折耳根、酸汤菜、米豆腐、渣辣粑、鸡稀饭、社饭、七彩姊妹饭、魔芋豆腐。
凯里酸汤鱼（资料图） 据了解，今年1月初，凯里市就启动“十景”、“十八菜”推选工作，经行业专家推荐、部门讨论考察、网上征求意见、部门行业再研究等程序，评选工作终于尘埃落定。 发布会上，凯里文化部门有关负责人表示，今后，凯里市将深入挖掘“十景”内涵和元素，围绕凯里“十景”打造出一批旅行精品路线，推动凯里市旅游业高质量发展。还将制作“十八”菜单，以政府引导，授权企业市场化运作，在全市餐饮企业上架推广“十八菜”,让更多的游客体验凯里地道特色菜肴。
发布会现场
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