“凯里十八菜”之“腊味三宝”
摘要: 又到了新一期的“凯里十八菜”介绍了，今天的主角是“腊味三宝”。下司大酒店的腊味三宝啥是腊味三宝“腊味三宝”是凯里市民过春节必不可少的一道美味佳肴，即腊肉、香肠、血豆腐，蒸煮熟后切片拼盘上桌敬客，具有凯 ...
又到了新一期的“凯里十八菜”介绍了，今天的主角是“腊味三宝”。
下司大酒店的腊味三宝 啥是腊味三宝 “腊味三宝”是凯里市民过春节必不可少的一道美味佳肴，即腊肉、香肠、血豆腐，蒸煮熟后切片拼盘上桌敬客，具有凯里独特而典型的地方风味美食，敬客时主人要三种各夹一片，被国内外游客称为凯里的“三明治”，其营养价值丰富，搭配好看，口感极佳，年味十足。
亮欢寨的腊味三宝 在土豆的印象中，“腊味三宝”是我们的年货必备，每年过年时杀完自家养的肥猪后，猪肉肯定不会都吃完，我们会将猪肉做成各种腊味，这样既有利于保存，还能吃到各种各样的腊味美食。其中“腊味三宝”尤其受到人们的喜爱，家家的火塘上挂满了一挂挂的腊味，看着都流口水。
盘古寨的腊味三宝 随着人们生活水平的提高，“腊味三宝”成为了我们的家常菜和饭店的特色菜，要是嘴馋了，可以随时去品尝下解解馋。如果你是外地来的朋友，可以品尝下具有凯里特色的“辣味三宝”，毕竟每个地方的腊味都会有所不同。此次参加凯里“十八菜”评比的饭店也有这道凯里特色美食，下面我们来看下各个店家的作品吧。
牛滚荡的腊味三宝、侗寨楼的腊味三宝
侗嘎佬的腊味三宝 充满年味的“腊味三宝”不必等到过年才能吃，想吃就带上家人朋友去品尝下吧。 |
