黔东南州、凯里市烹饪饭店行业2019年终总结会暨侗嘎佬年终团拜会隆重举行

2020-1-16 14:15| 发布者: 旅游指导| 评论: 0

摘要: 辞旧迎新，在新春佳节即将到来之际，2020年1月14日，黔东南州烹饪饭店行业协会（以下简称州烹协）、凯里市烹饪饭店行业协会（以下简称市烹协）2019年终总结会暨侗嘎佬年终团拜会在侗嘎佬饭店隆重举行，这是黔东南州 ...

辞旧迎新，在新春佳节即将到来之际，2020年1月14日，黔东南州烹饪饭店行业协会（以下简称州烹协）、凯里市烹饪饭店行业协会（以下简称市烹协）2019年终总结会暨侗嘎佬年终团拜会在侗嘎佬饭店隆重举行，这是黔东南州餐饮行业的盛会，一场餐饮文化交流的宴会。此次活动邀请嘉宾有：商务局、工商联、民政局、家政协会、黎平协会、装修协会、黔南烹协、雷山烹协、毛铺酒业。

（年会签到）

2019年是硕果盈枝的一年！会上，州烹协秘书长徐世林作为代表，发表州、市烹协2019年年度总结。州、市烹协通过不懈努力，取得了诸多成绩：

州烹协秘书长徐世林发表协会年终总结

1、3月份，筹备、组织、实施第二期行政总厨培训工作，通过系统的培训考核达标，其目的就是希望这些总厨能够组成自己的工作团队；

2、四月下旬，州烹协委派潘明武大师率队带领黔东南代表队，参加第八届全国烹饪技术大赛暨贵州省第四届烹饪技术大赛取得了优异成绩，同时得到了州商务局主管部门的表彰。

3、5月份，会同凯里市总工会联合举办2019年“五一”职工技能大比武；

4、7月，受市政府委托参加组织评审凯里地区“十八”特色菜，通过海选初评、电视评选、专家审评、新闻发布会等程序。

5、8月，市烹协与州市场监督管理局在力平县雷洞乡共同开展“高举民族团结进步旗帜、推动脱贫攻坚，共同迈向小康社会”为主题的扶贫活动，总捐款6500元。

6、9月，成立黔东南州名厨委员会，包括（青年名厨委）。

7、州烹协和国家第27职业技能鉴定站为本地区的美食大赛、农民工、武警部队烹饪技术培训、职业厨师晋级考评等作了大量的工作，同时黔东南美食公众号为协会和厨师作了大量的宣传工作。

8、10月3日，继名厨委成立之后，再度组织成立了专家工作室，工作室设在玻璃厂安置小区内，培训内容包括：餐饮职业经理人、厨师、行政总厨、名菜名师、名店名火锅、特色菜肴评审、推广、发掘、创新，探索当前的餐饮市场及发展趋势，有针对性深度研发新菜品，力求引领市场。

9、10月，中国烹饪协会副会长边疆与文化部发展司等专家一行，赴台江县调研考察，我协会受邀请参加总结座谈会。

10、11月5日，受州政府有关部门委托，接待四川省美食家协会到我州考察，四川客人对黔东南风土人情、物产、美食文化等给予了高度评价。

11、通过多次对接探讨，指导雷山县成立烹饪协会，于11月30日到现场祝贺，搭起了信息共享，共同发展的友好桥梁。

12、协会是个大家庭，会员生病、生活困难、家中直系亲人仙逝等，协会都到场慰问，处处体现大家庭的温暖，组织的关心，在资金紧缺的情况下，协会做到了尽职尽责。我们的工作得到了社会和政府的好评，这是全体会员努力的结果，我们要发扬成绩，找出差距，再接再厉，争取把2020年的各项工作做得更好，为此经研究决定为2019年度表现突出的有关人员和商家、赞助商给予表彰，扬正气，表先进，再现本行业的新风尚。