凯里的甜酒粑粑醇香、糯而嫩滑，简直就是味蕾杀手！
摘要: 甜酒，我向来不喜欢，可甜酒摊上了“吊浆粑”，这简直就是味蕾杀手，甜酒淡淡的醇香、“吊浆粑”的软糯嫩滑，就这样一碗甜酒粑总能勾起芋头的儿时回忆！记忆中的那股淡淡的醇香、糯软总在我脑海中萦绕。凯里有许多甜 ...
甜酒，我向来不喜欢，可甜酒摊上了“吊浆粑”，这简直就是味蕾杀手，甜酒淡淡的醇香、“吊浆粑”的软糯嫩滑，就这样一碗甜酒粑总能勾起芋头的儿时回忆！ 记忆中的那股淡淡的醇香、糯软总在我脑海中萦绕。凯里有许多甜酒粑小摊点和店铺 今天，芋头终于来到了这个凯里人人皆知的甜酒粑小店铺。
店铺局部 在开始前，先检验一下吃货们的水平有多高！ 吃货水平 小测试 看着上边那张黑糊糊的图片 在没有任何提示下能一五一十地告诉我 这家店的店名、菜谱、地址和营业时间 的吃货朋友请举手，你就是最强吃货！ 一切美味都需要时间的酝酿，夜色降临，来来往往的人群开始聚集此地喝上一碗甜酒粑！
据说苗族9.9重阳节时开始制作甜酒，这时制作的甜酒最甜！
制作甜酒粑粑
甜酒粑成品 当然你也可以在家自己做这道甜糯、柔软、可口、醇香的甜酒粑。 做法步骤： 1.备好甜酒、糖； 2.调浆粑揉成团备用； 3.锅内注满水，至水烧开； 4.水烧开后将揉成团的粑粑入锅； 5.将糍粑煮软（用筷子插穿）放入甜酒； 6.闷一分钟后出锅，一碗热气腾腾的甜酒粑就煮好了~
在芋头的记忆里，甜酒粑是婴儿满月家人操办酒席时才能吃到的美味，而在中博、牛场坝等等街头巷尾你都可以品尝到！ |
