宁可一招精 不可千招会——苗侗烹饪大师陈国标

用心选择食材、用爱精雕细作、用情烹饪佳肴、用意精心摆盘，尊敬的厨师，不仅让我们尝到美味佳肴，还让我们领略到美食别样的风采，今天要介绍的就是这位老师傅——陈国标

陈国标师傅于1970年出生，是贵州省黔东南州榕江县人，1988年毕业于北京市海淀区烹饪职业技术学校，大专学历，于2014年投师于中国“烹饪大师”——徐世林门下深造学习，一入厨门深似海，陈国标师傅从事餐饮行业至今已有三十年，精通川、黔、湘、粤菜系和黔东南州各县的名火锅和名菜。

陈国标师傅个人任职经历

想要成为一位合格的厨师，必须要有精湛的厨艺和老练的经验，才能煮出令人吃得安心的食物，为了学习更多厨艺，陈国标师傅于1988年8月——1994年4月期间一直都在黔东南苗族侗族自治州营盘坡民族宾馆刻苦学习配菜、烹饪、炒菜技术；

经过近六年的厨艺生涯锤炼，1994年5月陈国标师傅终于自己在凯里开了第一家民族羊瘪店，然后把榕江的美食“羊瘪”技术传入凯里，这让凯里又多了一道美味的特色美食！

陈国标师傅于1997年7月担任北京市苗苗寨民族菜主厨后担任厨师长；

于1999年担任铜仁市海珠大酒店行政总厨；

于2001年担任凯里营盘坡酒店行政总厨及经理；

于2004年担任凯里市蓝天大酒店行政总厨；

于2006年担任凯里市侗家寨行政总厨；

于2010年担任贵阳市时味食府行政总厨；

于2015年担任榕江县乐言百吉行政总厨；

于2017年开始专业从事菜品研发和培训，并于贵州永华技校和广播电视大学任课；

现担任国家烹饪技师黔东南州评委、黔东南州烹协委员、黔东南名厨、黔东南州民族研发烹饪大师、黔东南州名厨专业委员会凯里市副秘书长、凯里市烹协副会长、星级酒店行政总厨、公共营养师、中专院校授课老师。

陈国标师傅个人荣誉

陈国标师傅经过多年研发菜品和学习技艺，2014年荣获黔东南州烹饪饭店行业协会授予“苗侗烹饪大师”荣誉称号，荣获黔东南州烹饪饭店行业协会授予“黔东南名厨”，还研发出了属于自己的代表作菜品，其代表作菜品有：牛羊汤、干瘪、榕江羊瘪、一掌定乾坤、血浆鸭、炭火烧鱼火锅、双色糯米鸡、侗家风雨桥排、酸汤系列、鲜菊花菜品系列菜等！

侗家风雨桥排

双色糯米鸡、炭火烧鱼火锅、榕江羊瘪

一掌定乾坤

血浆鸭

陈国标师傅曾荣获贵州省第三届烹饪大赛获个人银奖、 特色火锅银将获宴席金奖、黔东南酸汤美食节获团体金奖、蓝莓美食创意大赛获铜奖，曾在全国大、中、小城市出任过星级酒店行政总厨，为弘扬苗侗特色饮食文化，陈国标师傅作为苗侗特色的推广人一直在努力向外界推广苗侗特色美食，促进苗侗特色发展壮大，现在还成立了一个自己的工作室，向各地传受培训烹饪技术、烹调人才、带领专业厨师团队、承包酒店厨师团队输出、酒店技术加盟、上门加工各种高档原料和野味。联系电话：15008507363