凯里“十八菜”之“青椒童子鸡”
摘要: 凯里“十八菜”之“青椒童子鸡”蓝莓斗鸡、乡愁的青椒童子鸡凯里市6月11日召开的新闻发布会推选出了凯里“十景十八菜”，其中“青椒童子鸡”是凯里“十八菜”之一，因此，“青椒童子鸡”也是此次凯里“十八菜”评选 ...
凯里“十八菜”之“青椒童子鸡”
蓝莓斗鸡、乡愁的青椒童子鸡 凯里市6月11日召开的新闻发布会推选出了凯里“十景十八菜”，其中“青椒童子鸡”是凯里“十八菜”系列菜品之一，因此，“青椒童子鸡”也是此次凯里“十八菜”评选比赛活动菜品。
经评委们开会讨论，青椒童子鸡中的鸡必须是凯里本地土鸡（凯里本地土鸡是自然放养的本地嫰土鸡），“青椒童子鸡”采用自然放养的本地嫩土鸡(俗称童子鸡)和本地黄壤土生长的青椒一起爆炒，肉质鲜糯、鲜辣可口，令人大快朵颐；这才属正宗的凯里“十八菜”的“青椒童子鸡”。
每道菜都有独属它自己的味道，不一样的美食不一样的美味，同样的菜品不一样的制作方法味道自然也是大不相同，就看谁家大厨的厨艺更能俘获吃货们的胃了....
青椒童子鸡也是萝卜的最爱，香辣可口的嫰鸡特别下饭，特别是等青椒和嫰鸡肉一起爆炒得特别入味的时候，拿个勺子把青椒和鸡肉一起舀上一勺然后拿来拌饭超级香辣下饭，不知道你们是不是也和萝卜一样喜欢吃青椒童子鸡~
侗嘎佬、下司古镇大酒店、顺馨酒楼的青椒童子鸡 上面这些菜品是参加此次凯里“十八菜”特色名店、老字号和小吃店评选比赛活动的店家为这次评选活动带来的美味“青椒童子鸡”，不知道这些店你都吃过哪家，觉得哪家更合你口味，欢迎在下面留言评论哦！ |
