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硬菜来啦！肥而不腻的盐菜扣肉你可喜欢？
盐菜扣肉，看似肥腻下不去口，其实做得好吃的，吃起来是肥而不腻的，味道也不错，小编去菜市场买过几次，虽然不肥腻，但是感觉扣肉太过干巴了些，味道不怎么样，吃一块就吃不下去了，谈不上难吃但也不是特别好吃，垫 ...
2020-4-5 12:05
清明节除了必不可少的社饭，还有这些美食......
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。今天是一年一度的清明节，清明节，既是人民祭奠祖先、缅怀先人的宗亲节日，又是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式，同时也是全国哀悼抗疫英雄及逝去同胞的一个节日，早晨 ...
2020-4-4 12:32
【厨师烹饪视频教学】 酸辣开胃的黔味口水鸡
黔东南美食的吃货们你的专属菜谱来啦！为了让大家在家也能吃到和餐饮店一样用简单的食材做出的各种美味佳肴，黔东南美食特别邀请了咱们黔东南州烹饪饭店行业协会名厨专业委员会的各位大厨，通过视频教学来和大家展示 ...
2020-4-2 13:31
黔东南美食的吃货们，你的专属菜单来啦，请查收！
唯爱与美食不可辜负我们因为美食而结缘所以想把最好的给你作为一个吃货没有什么是吃解决不了的事情一顿不够那就两顿一个合格的吃货那不仅要会吃能吃还要会做告诉各位吃货一个好消息现黔东南美食邀请黔东南州烹饪饭店 ...
2020-3-23 13:03
品味侗乡 黔东南的特产之一 ——启蒙酸菜
启蒙镇隶属于贵州省锦屏县，因制作的酸菜而出名，故名为启蒙酸菜。在黔东南州已家喻户晓、人人皆知，于2008年荣获“黔东南13大名菜”称号，属“黔东南特产”。说到启蒙酸菜，就不得不说它的原料，芥菜，没听过这个菜 ...
2020-3-11 12:08
你的外卖到啦！酸溜开胃的酸汤牛肉和各种卤味，苗阿哥给你准备好了！
疫情期间，餐饮业如何复工？对于黔东南当地餐饮负责人而言无疑是一场“考验”，随着越来越多的企业正常复工，一度关停的餐厅近日也开始“热闹”起来。目前凯里大多数餐饮行业都开始恢复线上营业，通过线上订餐外卖的 ...
2020-3-7 11:31
餐饮人的爱心，三穗县烟语时代休闲餐厅为一线工作人员免费送爱心午餐
新冠肺炎疫情发生后，三穗县中医院、三穗高铁站一线工作人员是没日没夜地坚守在防控疫情一线，为了让他们能够吃上一口热气腾腾的饭菜，三穗县一家爱心餐厅选择逆向而行，为这些一线工作人员免费送爱心营养午餐。2020 ...
2020-3-6 12:36
蕨菜出来了，爱吃蕨菜的小伙伴，走，打蕨菜去......
要说，咱们黔东南啥不多就是山多，在乡下，有这样一说法：“靠山吃山”，那是因为黔东南山多，在大自然环境下生长的各种可以吃的野果和蔬菜自然也不少，今天，咱们要说的就是这个蕨菜。蕨菜，大概是农历2月份左右山 ...
2020-3-2 11:11
“禁足”美食日记——酸辣爽口，下酒又下饭的酸菜鱼
这段“禁足”在家的日子​你都在做什么？每天吃喝睡？吃是每天必不可少重要的一部分要怎么吃该怎么吃今天吃什么等都是每天在困扰的问题天天吃一样的菜又没有外卖可点你是不是都吃腻了那么，没关系反正在家闲 ...
2020-2-26 11:32
今天，2月2，你煮红蛋了没?
龙抬头（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日，最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。龙抬头是每年，农历二月初二，俗称青龙节 ...
2020-2-24 12:02
又香又甜的原生态粑粑——三月粑
三月粑，是我童年记忆里很好吃的一种甜粑粑​自离家工作多年再也没品尝过三月粑的味道每当看见街上卖的粑粑甚是想念街上卖的三月粑也有买来品尝过但是卖的都是拿叶子包好的而不是家里面自己做的那种味道也不 ...
2020-2-21 16:57
又香又甜的原生态粑粑——三月粑
三月粑，是我童年记忆里很好吃的一种甜粑粑​自离家工作多年再也没品尝过三月粑的味道每当看见街上卖的粑粑甚是想念街上卖的三月粑也有买来品尝过但是卖的都是拿叶子包好的而不是家里面自己做的那种味道也不 ...
2020-2-21 16:57
黔东南州、凯里市烹饪饭店行业2019年终总结会暨侗嘎佬年终团拜会隆重举行
辞旧迎新，在新春佳节即将到来之际，2020年1月14日，黔东南州烹饪饭店行业协会（以下简称州烹协）、凯里市烹饪饭店行业协会（以下简称市烹协）2019年终总结会暨侗嘎佬年终团拜会在侗嘎佬饭店隆重举行，这是黔东南州 ...
2020-1-16 14:15
中国烹饪大师潘明武收徒仪式在凯里市盘古寨圆满举行
为弘扬黔菜技艺，传承苗侗美食文化，2020年1月12日，凯里市中国烹饪大师潘明武及两位高徒中国烹饪大师潘仕琪、国家高级烹饪师潘春桥在盘古寨内隆重举行收徒仪式。出席当天仪式的有州烹协会长杨昌德先生、市烹协总顾 ...
2020-1-13 14:09
凯里这家老腾羊庖汤店大变样！除了可以品尝黔东南名菜“土鸭焖鲍鱼”，还有更多优...
2020年1月3日，凯里小高山的这家老腾羊庖汤店隆重开业了，开业当天，老腾羊庖汤店还获得黔东南州烹饪饭店行业协会（以下简称州烹协）秘书长徐世林老师等人授予“副会长单位”品牌，还被州烹协评为“诚信餐饮名店”、 ...
2020-1-8 14:48
